Entdecke den Schweizer Whisky vom Berner Hausberg
Unsere Vision
Schweizer Whisky vom Berner Hausberg
Wir wollen Schweizer Single Malt Whisky nach traditionell schottischem Vorbild und Verfahren herstellen. Damit wollen wir unserem hohen Qualitätsanspruch nach Single Malt Whisky gerecht werden und Whisky-Geniesser auf der ganzen Welt begeistern.
Unser Whisky wird in einer Brennblase (Pot Still) nach schottischem Design produziert. Die Brennblase wurde extra nach unseren Wünschen gefertigt und hat einen Inhalt von 1750 Litern. Mit dieser Grösse gehört sie aktuell zu den grössten Brennblasen in der Schweiz.
Die «Irten’ge – Gurten Farmhouse Distillery» produziert seit 2021 auf dem Berner Hausberg Gurten auf 802 Meter über Meer Whisky.
Der erste Single Malt Whisky wurde im Dezember 2020 destilliert und in Fässer abgefüllt. Seither produzieren wir in verschiedenen Abständen Single Malt Whisky. Ab zirka 2025 soll unser Whisky jährlich in mehreren Serien von Einzelfass-Abfüllungen verkauft werden.
Im April 2022 haben wir unser zweites Whisky-Lager (Hauptlager) in Betrieb genommen. Das Lager befindet sich in einem stillgelegten Lager einer geschlossenen Brauerei aus der Zeit des 1. Weltkriegs und besteht aus drei Kammern. In einem ersten Schritt wurde eine Kammer (Warehouse Nr. 1) in Betrieb genommen. Diese bietet Platz für rund 150 Fässer.
Aus feuerpolizeilichen Gründen mussten diverse Installationen vorgenommen werden, um die Personensicherheit zu gewährleisten. Somit hat auch unser Whisky ideale Voraussetzungen, um optimal zu reifen. Durch die Bauart des Bunkers haben wir eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
"Irten'ge Project"
Berner Single Malt Whisky
Mit unseren Project-Abfüllungen finanzieren wir einen Teil der laufenden Betriebskosten der Distillery. Abgefüllt werden Whiskys, welche nach unserem Rezept in Drittbrennereien destilliert wurden.
Bisher sind erschienen:
Project Bottling No. 1
Die Maische für diesen Single Malt wurde aus schottischer “Golden Promise” Gerste hergestellt, welche bei einer Drittbrennerei destilliert wurde. Danach reifte der Whisky und 8 Jahre in zwei unterschiedlichen First Fill Bourbon Hogshead Fässern und wurden für die Abfüllung „vermählt“.
Project Bottlling No. 2
Die Maische für diesen Single Malt wurde aus schottischer “Golden Promise” Gerste hergestellt, welche bei einer Drittbrennerei destilliert wurde. Danach reifte der Whisky gute 6.5 Jahre in einem heavy tosted Bourbon Fass und wurde zum Schluss rund 6 Monate in einem Sherry Fass veredelt.
Fassverkauf
Berner Single Malt Whisky
Zur Feier der Gründung der ersten lizenzierten Distillery auf dem Berner Hausberg Gurten bieten wir Whisky-Geniessern und Enthusiasten die Möglichkeit, ihr eigenes Fass Whisky (Privat-Cask) zu erwerben. Der Verkauf solcher Privat Cask ist auf 90 Fässer beschränkt und wird nur in der Anfangsphase der Produktion möglich sein.
Die „Irten’ge – Gurten Farmhouse Distillery“ bietet so Whisky-Geniessern die Möglichkeit, ihr eigenes, höchst individuelles Fass Whisky zu erlangen. Das Eigentum wird mit einem personifizierten Eigentümer–Zertifikat dokumentiert.
Als “Cask Keeper” haben Sie den Vorteil, ab ca. 2025 die limitierten Original-Flaschenabfüllungen der „Irten’ge – Gurten Farmhouse Distillery“ vor Beginn des offiziellen Verkaufsstarts zu erwerben. Der “Cask Keeper’s Day“ ist ein weiteres Highlight, welchem Sie als Besitzer eines Private Cask jedes Jahr exklusiv beiwohnen dürfen. An diesem Anlass wird Ihnen eine Fassprobe Ihres persönlichen Fass Whisky überreicht.
Sie wählen die Grösse und den Typ des Fasses aus, in welchem Ihr persönlicher Whisky reifen soll. Sie profitieren von einer idealen Lagerung in unserem Warehouse Nr. 1 (Steuerlager). Sie bestimmen die Lagerzeit Ihres Whiskys und bei der von uns organisierten Flaschenabfüllung die Personalisierung IhrerFlaschen-Etikette.
Bei Interesse wird Ihnen per Mail die entsprechenden Unterlagen zugestellt. Kontakt: info@irtenge.ch
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Irten'ge
Der Name Irten'ge ist abgeleitet aus dem Mattenenglisch (Berndeutsch Matten'änglisch, in der Spielsprache Itteme-Inglische). Eine Sonder- und Geheimsprache, die im Mattequartier in Bern und überhaupt von der Stadtberner Unterschicht in früherer Zeit gesprochen wurde.
Irten'ge heisst Gurten, und soll sich als Distillerie durch seine Andersartigkeit vom Standard abheben.
Die Macher
Whisky, seine Nuancen und seine Herstellung war das gemeinsame Interesse, welches uns drei Whisky-Enthusiasten “Rüedu” (Rudolf Balsiger), “Steff” (Stefan Dürig) und “Dänu” (Daniel Kissling), vor Jahren zusammenführte und im Laufe der Zeit durch eine tiefe Freundschaft verbunden hat.
In unzähligen Gesprächen über Whisky, Schottland und Irland merkten wir, dass jeder von uns insgeheim gerne selber Whisky destillieren würde. So führte das Eine zum Andern und nach einer gemeinsamen Woche “Whisky Distilling” in der Nordirischen Echlinville Distillery, fassten wir den Entschluss, das Projekt “Irten’ge” zu starten.
In unzähligen Gesprächen über Whisky, Schottland und Irland merkten wir, dass jeder von uns insgeheim gerne selber Whisky destillieren würde. So führte das Eine zum Andern und nach einer gemeinsamen Woche “Whisky Distilling” in der Nordirischen Echlinville Distillery, fassten wir den Entschluss, das Projekt “Irten’ge” zu starten.
Single Malt Whisky
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Alles, was das Herz begehrt.
Die erfolgreiche Kombination schottischer Tradition und Schweizer Perfektion.
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Kontakt
Firmensitz:
Irten’ge GmbH
Im Aebersold 43
3084 Wabern (Gurten)
Korrespondenz:
Irten’ge GmbH
Gärtlirain 9a
3042 Ortschwaben
info@irtenge.ch
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